Há mais um restaurante a fazer parte da lista de degustações do Time Out Market Porto. Depois de Lisboa, o conceito chegou ao norte no passado mês de maio. O Tokkotai é o mais recente espaço por onde tem de passar no mercado.
Este é um conceito de comida japonesa já conhecida na cidade e chegou agora ao Time Out Market. Enquanto o espaço do piso térreo não está concluído as sugestões são servidas num quiosque no primeiro piso.
“Integrar o Time Out Market Porto é um marco emocionante que representa o nosso compromisso em levar a gastronomia japonesa a novos horizontes, mantendo a autenticidade e a criatividade que nos definem”, revela em comunicado Joana Barros Vale, uma das sócias.
O Tokkotai já tinha outro espaço na cidade© Tokkotai
Paulo César Nogueira Jr., natural de São Paulo, é o chef responsável por tudo o que é servido no Tokkotai. Irá encontrar desde carpaccios, temakis, pokes, uramakis, ou tacos.
Entre os best-sellers tem o carpaccio de salmão trufado, o gunkan de Toro ou o de ovo de codorniz e trufa negra.
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