Precisa de fazer mudanças na dieta e quer apostar em alimentos mais saciantes? “Proteínas e fibras ajudam na saciedade porque o corpo demora mais tempo a decompô-las”, explica Shannon O’Meara, uma dietista, citada na edição norte-americana da Glamour.
Quer exemplos de alimentos ricos em ambos os nutrientes? Consulte a lista de recomendações da especialista.
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Nove alimentos que o deixam saciado (e com energia) durante horas:
- Arroz integral. “Cereais integrais como o arroz integral, a espelta e a cevada são ricos em fibras e são digeridos mais lentamente do que os cereais refinados”, o que o deixa saciado durante mais tempo e, claro, com mais energia;
- Abacate. É um “superalimento rico em nutrientes e gorduras monoinsaturadas (como o ácido oleico ómega-9) que o mantêm saciado durante horas”;
- Grão-de-bico. É uma ótima fonte de fibra e de proteínas, ambas são “digeridas lentamente, o que ajuda a sentir-se saciado durante mais tempo”;
- Feijão e lentilhas. “Todos os feijões e lentilhas são ótimas fontes de fibras e proteínas”;
- Iogurte grego. “Contém quase o dobro da quantidade de proteínas do iogurte normal e os seus probióticos contribuem para a saúde intestinal”;
- Ovos. “São uma fonte de proteína completa, fornecendo todos os aminoácidos essenciais assim como as vitaminas e minerais importantes”;
- Carnes magras. Recomenda que “escolha cortes de carne mais magros como frango e peru para limitar a ingestão de gorduras saturadas, o que beneficiará a saúde do seu coração”;
- Peixes gordos. É o caso de peixes como “o salmão, a sardinha e a cavala que são ricos em proteínas e em ómega-3 anti-inflamatórios”, características que promovem a saciedade;
- Batatas cozidas (com casca). Estão no topo do “índice de saciedade”, ou seja, mantêm qualquer um saciado durante muito tempo. Também são “ricas em nutrientes como o potássio e a vitamina C”.
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