Costuma incluir agrião nas receitas? Não? Está na hora de começar. É um alimento cheio de benefícios e contém uma alta concentração de vitaminas, assim como de minerais, afirma Rachel O’Connor, uma dietista, citada no BestLife.
O melhor? Não precisa de estar preocupado com as quantidades de agrião que come. “Pode comer uma chávena de cada vez. Também pode comer mais ou menos vezes”, afirma Dana Ellis Hunnes, um dietista.
Idealmente deve comer os agriões crus. Porquê? Quando são cozinhados “perdem alguma vitamina C e vitaminas B” porque ambas são muito sensíveis ao calor, alerta O’Connor.
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