Não precisa de comer sempre papas de aveia. Existem outras opções semelhantes e saudáveis. Por exemplo, no EatingWell aconselham papas de couve-flor. Sim, leu bem. É uma alternativa deliciosa e que qualquer um consegue fazer. Siga a receita!
Leia Também: A receita de brigadeiros de coco que não tem nada que enganar
Ingredientes:
1 couve-flor pequena cortada em pedaços grandes
1 ½ chávena de bebida de aveia
1 colher de sopa de farinha de linhaça
2 colheres de chá de açúcar
¾ colher de chá de canela em pó
¼ colher de chá de extrato de baunilha
1 pitada de sal
1 chávena de fruta fresca, como mirtilos ou morangos
2 colheres de sopa de cajus torrados secos picados e sem sal
Modo de preparação:
1- Desfaça a couve-flor num processador de alimentos para ficar em pedaços pequenos, semelhantes a arroz. Transfira 2 1/4 chávenas da couve-flor para uma panela média (guarde no frigorífico ou congele os restos para utilizar mais tarde). Junte a bebida de aveia, a farinha de linhaça, o açúcar, a canela, a baunilha e o sal. Deixei cozinhar em lume médio/baixo.
2- Continue a cozinhar, mexendo, ao longo de cinco minutos. Retire do lume e divida em duas tigelas. Cubra com fruta e cajus. Sirva imediatamente.
Leia Também: Nunca provou crème brûlée de chocolate? Aqui tem a receita
